話題 高校開発の魚醤がハラル認証

  • ニュースコード : 830492
  • 出典 : 毎日小学生新聞
新潟県立海洋高校の生徒が考えた魚醤(魚を原料にした調味料)「最後の一滴」が、イスラム教徒が食たべることができる「ハラル」の食品として、マレーシア政府に認められました。

新潟県立海洋高校にいがたけんりつかいようこうこう生徒せいとかんがえた魚醤ぎょしょうさかな原料げんりょうにした調味料ちょうみりょう)「最後さいご一滴いってき」が、イスラム教徒きょうとべられる「ハラル」の食品しょくひんとして、マレーシア政府せいふみとめられました。

 高校こうこうでは2015年度ねんどからイスラム市場しじょう研究けんきゅうをしています。イスラムけん人口じんこうえていてものれるので、生徒せいとたちが地元じもと特産とくさんであるサケを使つかって開発かいはつはじめました。同窓会どうそうかい運営うんえいする加工所かこうしょで、動物どうぶつあぶらはいらないようにつくりました。東南とうなんアジアなどのイスラム諸国しょこく輸出ゆしゅつするかんがえです。

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